Chất lượng cao dụng cụ nấu ăn nhà bếp Bộ là một khoản đầu tư có giá trị cho bất kỳ đầu bếp gia đình, vì nó có thể nâng cao đáng kể trải nghiệm nấu ăn và sản xuất các món ăn ngon hơn. Tuy nhiên, không có bảo trì thích hợp, ngay cả những chậu và chảo tốt nhất cũng có thể mất chức năng, phát triển các vết bẩn khó coi hoặc trở nên dễ bị dính theo thời gian. Dành thời gian để chăm sóc dụng cụ nấu của bạn không chỉ kéo dài tuổi thọ mà còn đảm bảo rằng nó tiếp tục hoạt động tốt nhất, khiến mọi buổi nấu ăn trở nên dễ dàng.
Làm thế nào để làm sạch các loại dụng cụ nấu ăn khác nhau một cách chính xác?
Làm sạch là bước đầu tiên trong việc duy trì dụng cụ nấu của bạn và phương pháp khác nhau tùy thuộc vào vật liệu. Đối với chảo không dính, tay - rửa bằng miếng bọt biển mềm và xà phòng rửa chén nhẹ là điều bắt buộc. Không bao giờ sử dụng len thép hoặc chất tẩy rửa mài mòn, vì chúng có thể gãi lớp phủ không dính, làm hỏng hiệu quả của nó. Đối với dụng cụ nấu bằng thép không gỉ, bạn có thể sử dụng lực hơn một chút. Nếu có cháy - trên thực phẩm, hãy đổ đầy nước, thêm một muỗng cà phê baking soda và đun nhỏ lửa trong vài phút. Điều này sẽ nới lỏng dư lượng, giúp dễ dàng lau đi. Cast - Chảo sắt đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt, bằng cách sử dụng xà phòng hoàn toàn. Thay vào đó, chà chúng bằng nước nóng và bàn chải cứng, sau đó lau khô chúng ngay lập tức để ngăn ngừa rỉ sét.
Những gì cách tốt nhất để lưu trữ chậu và chảo?
Lưu trữ thích hợp cũng quan trọng như làm sạch khi giữ cho dụng cụ nấu của bạn ở trạng thái tốt. Việc xếp chúng mà không có bất kỳ sự bảo vệ nào có thể dẫn đến các vết trầy xước, đặc biệt là trên các bề mặt không dính và men răng. Để tránh điều này, đặt một chiếc khăn giấy hoặc một miếng vải mềm giữa mỗi mảnh khi xếp chồng. Nếu bạn có không gian, việc treo dụng cụ nấu của bạn là một tùy chọn tuyệt vời. Sử dụng giá đỡ chậu hoặc móc không chỉ khiến chúng không bị chạm vào và bị hư hỏng mà còn khiến chúng dễ dàng truy cập. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng khu vực lưu trữ đã khô. Độ ẩm có thể gây rỉ sét trên đúc - sắt và dụng cụ nấu kim loại khác, vì vậy hãy tránh lưu trữ chúng dưới bồn rửa hoặc ở một góc ẩm.
Bạn có biết những bí mật của dụng cụ nấu ăn gia vị?
Nêm là một bước quan trọng cho đúc - sắt và carbon - dụng cụ nấu ăn bằng thép. Nó tạo ra một lớp không tự nhiên và bảo vệ kim loại khỏi rỉ sét. Để mùa một diễn viên - chảo sắt, bắt đầu bằng cách làm sạch nó bằng nước nóng và bàn chải. Làm khô hoàn toàn, sau đó áp dụng một lớp dầu mỏng (như dầu thực vật hoặc dầu hạt lanh) lên toàn bộ bề mặt, bao gồm cả tay cầm. Đặt chảo vào lò nướng trước đến 375 ° F (190 ° C) và để nó nướng trong một giờ. Tắt lò và để chảo bên trong để nguội. Lặp lại quá trình này một vài lần cho một lớp gia vị tốt hơn. Đối với dụng cụ nấu ăn bằng thép, quá trình gia vị là tương tự nhau, nhưng bạn có thể cần phải làm điều đó thường xuyên hơn, đặc biệt nếu bạn sử dụng chảo thường xuyên.
Những sai lầm phổ biến rút ngắn tuổi thọ của dụng cụ nấu ăn là gì?
Một trong những sai lầm lớn nhất là sử dụng nhiệt cao không cần thiết. Chảo không dính, đặc biệt, không thể xử lý nhiệt cao, nó có thể khiến lớp phủ bị hỏng và giải phóng khói có hại. Bám sát vào nhiệt độ trung bình hoặc thấp khi nấu ăn với chúng. Một sai lầm khác là sử dụng các dụng cụ kim loại trên dụng cụ nấu ăn không phải. Kim loại có thể gãi lớp phủ, làm cho nó kém hiệu quả theo thời gian. Thay vào đó, hãy chọn các dụng cụ bằng gỗ, silicon hoặc nhựa. Ngoài ra, đừng để dụng cụ nấu ăn của bạn ngồi với thức ăn quá lâu. Thực phẩm có tính axit như cà chua có thể phản ứng với kim loại, gây ra sự đổi màu và ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm của bạn. Làm sạch chậu và chảo của bạn ngay khi bạn nấu ăn xong để tránh điều này.
Bằng cách làm theo các mẹo bảo trì này và tránh những sai lầm phổ biến, bạn có thể giữ cho dụng cụ nấu ăn nhà bếp của mình trong tình trạng tuyệt vời trong nhiều năm, đảm bảo rằng mỗi bữa ăn bạn chuẩn bị đều thành công.
